德安县市场监管局全力护航2026年江西省青少年乒乓球积分赛（第三站）食品安全 同步开展“你送我检”活动

近日，2026年江西省青少年乒乓球积分赛（第三站）在德安县火热开赛。为切实保障赛事期间运动员、教练员、裁判员及工作人员饮食安全，严防食品安全风险，德安县市场监督管理局提前部署、全程驻点，全面开展食品安全保障工作，并同步组织重大赛事食品安全“你送我检”活动，以“严格监管+便民服务”双重举措，为赛事顺利举办筑牢坚实食安防线。

提前介入、源头把控，筑牢赛前安全屏障

赛前，德安县市场监管局执法人员提前进驻赛事接待酒店德安雅悦大酒店及周边重点餐饮单位，开展全面排查。重点核查食品经营许可证、从业人员健康证等资质有效性，细致检查后厨环境卫生、食材仓储条件、冷藏冷冻设备、“三防”设施、餐具清洗消毒等关键环节，严格核验所有食材的进货票据，督促供餐单位严格落实进货查验、食品留样等主体责任，同时，指导供餐单位签订食品安全责任承诺书，压实食品安全第一责任。

全程巡查、闭环监管，守护赛中舌尖安全

赛事期间，执法人员每日对赛事接待酒店德安雅悦大酒店及周边重点餐饮单位进行巡查，重点检查食材新鲜度、加工操作规范、餐具消毒效果、食品留样管理等，严格要求后厨执行生熟分开、烧熟煮透等规范操作，确保赛事期间餐饮服务安全有序。

你送我检、阳光快检，彰显监管为民温度

为进一步提升食品安全监管透明度，回应群众关切，德安县市场监管局在德安雅悦大酒店同步开展“你送我检”快速检测，检测范围涵盖蔬菜、水果、肉类等各类食材，重点检测农药残留、兽药残留等关键指标。检测过程全程公开透明，结果当场公布，用科学数据消除饮食顾虑，让大家吃得放心、赛得安心。活动期间，累计接受送检样品41批次，检测结果均为阴性，获得参赛人员及群众一致好评。

    此次食品安全保障与“你送我检”活动，是德安县市场监管局践行“监管为民”理念、推进食品安全社会共治的生动实践。下一步，德安县市场监管局将以此次赛事保障为契机，持续深化重大活动食品安全保障机制，常态化开展“你送我检”“你点我检”等便民服务活动，不断提升食品安全监管效能，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。