2022年即将来临，为切实保障广大消费者饮食安全，针对元旦、春节期间食品安全特点，德安县食品安全委员会办公室提示广大消费者合理防范风险、科学饮食消费。

    一、请遵守防控规定，保持良好卫生习惯和健康生活方式，注意个人防护，勤洗手、勤消毒，外出请佩戴口罩。同时，密切关注自身及周边人员健康情况，一旦出现身体不适，请及时就医并主动向社区报告个人接触史和活动轨迹。　

    二、选择购买感官正常的食品或食品原料，特别要观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象。购买保健食品要认准保健食品标志和批准文号。

    三、购买熟食或需冷藏的食物时，要注意其储运条件应符合产品标示要求。购买后使用冰箱、冰柜等冷藏食品时，应生熟分开存于容器中或用保鲜膜包好后熟上冷下、分层放置。食品需在烧熟煮透后室温下2小时内食用，剩余食物冷藏不应超过24小时，再次食用前要加热透、确认未变质后方可食用。

    四、不宜一次采购过多食物，以免因储存方式不当、储存时间过长等造成食品过期或腐败变质。

    五、家庭烹制大量食物特别是烹调用具不足时，应把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分开，避免交叉污染。

    六、尽量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或从未食用过的食物以及易过敏食物，特别是老年人、幼儿、孕妇及抵抗力较弱人群更要重视。

    七、不要购买、食用有关部门明令禁止、来历不明的食物（如河豚鱼、野生蘑菇等），以免发生食物中毒。

    八、购买食品和外出就餐应选择证照齐备的食品经营单位并索要正规发票或收据，一旦食用出现不适，请尽快就医。

    九、如外出就餐发现餐饮单位存在食品安全问题，可拨打投诉举报电话12315。

                                                                    德安县食品安全委员会办公室

                                                                        2021年12月29日