九德市监食经当处[2024]11-11-01号

德安县万师傅涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条

当事人自消毒餐具(碗、碟子)残留离子洗涤剂行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条:“餐具、饮具和容器:餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁 ”的规定。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条:“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证:(三)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验;”和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条:“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。”的规定

对当事人下达警告