实施品牌强农战略，大力培育“庐山”品牌。强化“庐山云雾茶”“宁红”地理标志使用管理，做到授权使用。以河蟹、小龙虾、彭泽鲫为主培育“鄱阳湖”品牌，以翘嘴鲌、鳜鱼、鳙鱼为主培育“庐山西海”品牌。支持“旺宏兴”“际和”“花深里”“山茶果”“格瑞滋”等油料品牌，“蛋皇”“溢流香”“袁乡稻香里”等禽蛋品牌做强做响。促进对外交流，展示良好品质。

加强农产品市场流通体系建设，培育打造一批优质经营主体。加强与头部供应链企业合作，推动资源共享、优势互补。做旺九江茶市，打造全国名茶线上线下交易中心。指导推动永修县、彭泽县争创2025—2026年渔业绿色循环发展试点项目。壮大水产交易市场，推进江西省水产品交易市场和小龙虾物流集散中心（永修）项目建设。以彭泽县、瑞昌市、武宁县等为基础，发展一批万亩油菜基地，提高综合经济效益。以庐山市、都昌县、永修县、武宁县等为重点，打造一批高产油茶示范基地。开工建设江西禽蛋交易中心，吸引昌北、赣北等周边地区和全省养殖户到交易中心交易。

持续加大招商引资力度，瞄准行业头部企业，引进落户一批重大项目和供应链企业。

茶叶方面

推动庐山云雾茶集团培育成为国家级农业龙头企业，宁红集团销售额达到8亿元，新增培育茶叶省级以上龙头企业5家。

水产方面

支持江西虾谷、江西大家食品、湖口水产集团、江西天美益、都昌鄱湖水产、彭泽鲫良种场（彭泽县）、江西馋虾记、江西山水武宁渔业、天马科技、江西联合翘嘴白等企业扩大产能、延长链条，实现销售收入持续增长。

油料方面

鼓励引导中粮粮油、一德粮油、鲁花食用油等大型油料企业丰富产品线，开发菜籽油、山茶油产品；支持神州通、德义行等山茶油企业和宏兴油脂、际和油脂等菜籽油企业做大做强。

禽蛋方面

鼓励江西胜华禽业、江西林昌泰、江西政旦食品、江西夏小美、江西合丰汇等大型禽蛋产业链企业加大投资、扩大规模，培育成为行业“旗舰型”企业。支持瑞昌溢香公司加大投资，推出卤制休闲食品，实现年销售收入超10亿元。推动蛋皇纪二期、三期和盐津铺子鹌鹑蛋加工项目建成投产，打造成为全国规模最大、行业标杆的产业基地，实现鹌鹑蛋产业链营收达到15亿元。

推进茶园扩面升级，每年扩种茶园1万亩，利用现有油茶园和林下经济套种茶叶1万亩，改造低产茶园1万亩。

到2027年全市小龙虾产量超过11万吨，翘嘴鲌年产量超过1万吨，螃蟹销量超过5000吨，彭泽鲫优质苗种生产能力超过15亿尾。

到2027年全市茶油总产量达到4.6万吨。

到2027年油菜产量突破21万吨。

每年新建、续建或改扩建大型蛋禽规模养殖场5家以上，蛋禽存栏年均增长20%以上。

加强与高校、科研院所、国内龙头企业对接合作，建立产学研协同创新机制，围绕产业种养、产品加工、新品研发等开展合作，共建示范基地，促进科技成果的示范推广和落地生根。

结合市场需求生产鱼丸、鱼块、鱼糜、鱼子酱、虾丸制品及小鱼仔、鱼片、麻辣小龙虾预制菜和休闲食品等产品。

研发色香味俱佳且富含营养的高品质菜籽油、菜籽（茶籽）蛋白饲料等系列产品，不断延伸产业链条。

大力推进鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等精深加工和禽类肉制品、羽毛制品等衍生品的开发加工，提升产品附加值。