近日，为切实提升辖区居民食品安全知识水平,河东乡党委、政府创新食品安全宣传方式，依托幸福食堂，针对“一老一小”重点群体开展系列食品安全宣传活动，将预防毒蘑菇中毒、“光盘行动”等知识融入日常生活，筑牢食品安全防线

筑牢“夕阳红”防线，守护“舌尖上的晚晴” 针对农村老年人采食野生蘑菇的传统习惯，河东乡开展了“识蘑防毒”专题宣传。乡干部、志愿者将常见的毒蘑菇图片制成宣传手册，科学标注其特征和危害性，发放到每一位用餐的老人手上。这些图文并茂的科普内容，成为老人们餐前饭后关注的热点，专业性与通俗性并重的宣传材料让科普工作事半功倍。宣传手册上不仅呈现了“白毒伞”“致命鹅膏”等毒蘑菇的高清图片，还详细标注了其形态特征和中毒症状。

打造"生力军"队伍，培育"食安先锋" 针对青年群体开展专业化、系统化的食品安全培训，培训内容涵盖毒蘑菇辨识要点、食品安全法律法规、应急处理流程等专业知识。本次培训采取"传帮带"培训模式，由食安办分管领导带领青年志愿者围绕“尚德守法，共享食安”主题，生动形象的讲解了不健康食品的识别和健康饮食习惯的培养等知识。

这一举措不仅激发了青年参与食品安全工作的热情，更为基层食品安全监管注入了新鲜血液。

打造“主阵地”效应，幸福食堂飘“食安香” 幸福食堂作为人群聚集场所，已成为食品安全宣传的重要载体。河东乡充分发挥这一平台优势，将食堂打造为食品安全宣传的常态化阵地。在食堂的功能分区中，科学设置多个宣传点位。取餐区、就餐区等关键位置均设有温馨提示牌，内容简明扼要、图文并茂，既警示野生蘑菇风险，又倡导文明就餐理念，使宣传教育工作与日常用餐自然融合。

此次食品安全宣传活动通过系统化、多样化的宣传教育，老年人和少年儿童的食品安全意识得到明显提升，“光盘行动”理念深入人心。下一步，河东乡将持续深化幸福食堂的宣传教育功能，不断完善食品安全宣传长效机制，让食品安全知识传播得更广、更深入，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。