为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，进一步压实网络餐饮平台主体责任，规范外卖骑手配送行为，近日，德安县市场监督管理局组织召开外卖平台及骑手食品安全培训会。县外卖平台运营负责人、食品安全员及骑手参会，通过“政策解读+案例警示”的形式，全面强化网络餐饮全链条监管效能。

培训会上，县市场监管局工作人员围绕网络餐饮监管最新要求，系统解读平台与骑手的法定责任，要求平台落实主体责任，严格落实入网商户“实名、实地、实证”审核，动态管控资质（每月复核、到期下架）；强制推行餐品“食安封签”，建立投诉快速处置通道；落实骑手实名备案、健康证核查、常态化培训考核；主动配合监管数据报送与检查。督促骑手合规义务，持有效健康证上岗，严守“取餐必查封签、配送必守交规、交付必核完好”操作规范；主动排查商户违规问题，担当“一线食安哨兵”。针对取餐、配送、交付等关键环节，培训结合典型案例明确操作红线。

下一步，德安县市场监管局将建立德安县网络餐饮食品安全培训工作机制，持续随机抽检，对主体责任落实不到位的平台依法约谈、通报，推动网络餐饮行业规范化发展，守护好百姓“舌尖上的安全”。