邹桥乡：强化监督检查，筑牢校园食品安全防线
为保障校园食品安全，近日，邹桥乡深入辖区学校开展校园食品安全专项监督检查，以“透明化”监督护航学生“舌尖上的安全”。
工作人员对照采购清单逐一核验食材品质，重点检查蔬菜新鲜度、肉类检疫证明、粮油生产日期及供应商资质，并通过电子秤复秤确保分量充足。随后，穿上卫生服、戴上口罩，进入后厨操作区进行“沉浸式”检查。从食材清洗、切配、烹饪到餐具消毒、留样管理，细致观察每个环节，并翻阅食堂员工健康证、每日消毒记录等台账。针对发现的问题，现场反馈，督促整改，并适时开展“回头看”。
“食品安全是校园工作的底线，我们要以‘零容忍’态度严守安全关，让每一餐既暖胃又暖心。”邹桥乡食品安全负责人表示，下一步邹桥乡食安口将常态化开展监督检查，筑牢校园食品安全防线，为学生健康成长保驾护航。
赣公网安备36042602000104号