为切实保障群众饮食安全，筑牢食品安全防线，近日，邹桥乡食品安全口干部对辖区内的商铺、餐饮店开展食品安全检查行动，全面排查风险隐患，推动食品安全责任落实，为居民营造安全放心的消费环境。
检查中，工作人员以“查隐患、促整改、保安全”为目标，重点围绕食品经营主体的资质证照、环境卫生、原料采购、加工流程等环节展开全面排查。逐一检查餐饮单位从业人员健康证持证情况、食材进货台账、后厨卫生死角、餐具、防鼠防虫措施等，现场提出整改意见，要求餐饮单位加强日常清洁消毒，杜绝交叉污染风险此外，检查人员还向经营者普及《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，鼓励餐饮店开展“明厨亮灶”工程，通过透明化后厨管理增强消费者信任。
邹桥乡将以此次检查为契机，进一步压实主体责任，通过突击检查、随机抽查和常态化“回头看”强化长效监管。同时，结合“３·１５”消费者权益日等节点加强宣传，引导群众参与监督，形成社会共治格局，持续筑牢食品安全防线。
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