为进一步加强学校及周边食品安全监管，防范群体性食源性疾病事件发生，保障广大师生“舌尖上的安全”。近日，吴山镇食安办组织开展2023年春季学校食品安全专项检查。

此次检查主要围绕学校食堂许可证件、从业人员健康证明、食堂环境卫生、加工操作流程、食品原材料储存、索证索票、台账记录、食品留样等方面进行。

检查中，食安办人员督促学校要落实“日管控、周排查、月调度”制度，加强原料采购、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等重点环节管控，积极引导师生、家长提高食品安全意识，培养良好的饮食习惯。